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ENSALADA FRESCA

Ingredientes

500 g tomates cherry
2 tomates redondos
1/2 repollo colorado
1 atado rúcula
1 planta de lechuga francesa
6 hojas lechuga mantecosa
1 puñado brotes de soja
1 puñado brotes de rabanito rojo
150 g queso fontina
Aderezos a gusto sal aceite y vinagre

Lavar bien todas las verduras con agua segura (sino agregar 2 gotas de lavandina por cada litro de agua). Buscamos una ensaladera grande, primero ponemos los tomates cherry cortados al medio. Después los tomates cortados en rodajas. Después ponemos el repollo colorado cortado en tiritas. Agregamos las dos lechugas también cortadas en tiras finitas. Después los brotes de soja y de rabanito, por último el queso fontina. A comer!!!!

ENSALADA TIPO GRIEGA

Ingredientes

2 pepinos
4 tomates
1 cebolla
2 morrón verdes
150 grs de jamón
150 grs queso gruyere
1 cda de orégano
2 cdas de vinagre
4 cdas de aceite de oliva
100 grs de aceitunas negras
2 cdas de perejil picado
Sal y pimienta a gusto

Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas. Cortar los tomates en rodajitas finas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas muy finas o picarla. Cortar los morrones en tiritas
Cortar el jamón cocido en tiritas y el queso semiduro en bastones
Preparar una vinagreta: mezclar el orégano con sal, pimienta y el vinagre. Sumar el aceite de oliva y batir
Distribuir los vegetales en una ensaladera, alternados en capas. Agregar el jamón y el queso y, por último, las aceitunas descarozadas. Rociar con la vinagreta, salpicar con perejil y servir.

FAINÁ DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES

3 zapallitos rellados
2 huevos
media taza de leche
1 taza y cucharadas de harina
1cucharada de polvo Royal
1 diente de ajo
1 cucharada de cebolla picada
2 cucharadas de aceite
media taza de queso rallado
queso para gratinar, a gusto
pimienta y sal, a gusto

Se baten todos los ingredientes juntos menos el aceite que usamos para untar la asadera que calentaremos en el horno antes de volvar la preparación. Colocamos queso rallado por encima para gratinar y llevamos al horno por unos 25 m aproximadamente.